// NUDO Ramen — Product catalogue and copy data
// Exposed on window for cross-script access.

const PRODUCTS = [
  {
    slug: 'tonkotsu',
    name: 'Tonkotsu Ramen',
    line: 'Core',
    badge: 'BEST SELLER',
    badgeTone: 'red',
    short: 'Brodo ricco e cremoso, chashu, kikurage, cipollotto e sesamo.',
    long: 'Il classico ramen giapponese dal brodo cremoso e ricco, cotto lentamente per ore per un gusto autentico e avvolgente.',
    price: 12.90,
    rating: 4.8,
    reviews: 237,
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    tags: ['Cremoso', 'Maiale', 'Tradizionale'],
    weight: '380g',
    portions: 1,
    spice: 1,
    vegan: false,
    ingredients: [
      ['Noodles senza glutine', 'Trafilati artigianalmente con farine certificate.'],
      ['Brodo Tonkotsu', 'Ossa di maiale cotte oltre 12 ore.'],
      ['Chashu di maiale', 'Pancetta marinata e cotta a bassa temperatura.'],
      ['Kikurage', 'Funghi neri giapponesi croccanti.'],
      ['Cipollotto fresco', 'Tagliato a julienne sottile.'],
      ['Sesamo tostato', 'A completare il piatto.'],
    ],
    nutrition: { kcal: 489, fat: 18, sat: 6, carb: 52, sugar: 3, prot: 26, salt: 2.1 },
  },
  {
    slug: 'miso',
    name: 'Miso Ramen',
    line: 'Core',
    short: 'Brodo umami a base di miso giapponese, equilibrato e avvolgente.',
    long: 'Brodo intenso a base di pasta di miso fermentato, con la profondità tipica della tradizione di Sapporo.',
    price: 12.90,
    rating: 4.7,
    reviews: 188,
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    tags: ['Umami', 'Fermentato', 'Avvolgente'],
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    portions: 1,
    spice: 1,
    vegan: false,
    ingredients: [
      ['Noodles senza glutine', 'Texture al dente perfetta.'],
      ['Brodo Miso', 'Pasta di soia fermentata, dashi di kombu.'],
      ['Mais dolce', 'Note croccanti e dolci.'],
      ['Germogli di soia', 'Freschezza e croccantezza.'],
      ['Cipollotto', 'Aromatico, tagliato sottile.'],
    ],
    nutrition: { kcal: 461, fat: 14, sat: 4, carb: 56, sugar: 4, prot: 22, salt: 2.4 },
  },
  {
    slug: 'shoyu',
    name: 'Shoyu Ramen',
    line: 'Core',
    short: 'Brodo delicato a base di salsa di soia, leggero e aromatico.',
    long: 'Il ramen più antico: brodo limpido di pollo e dashi, salsa di soia naturale, una purezza giapponese essenziale.',
    price: 12.90,
    rating: 4.6,
    reviews: 142,
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    tags: ['Delicato', 'Aromatico', 'Pollo'],
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    portions: 1,
    spice: 0,
    vegan: false,
    ingredients: [
      ['Noodles senza glutine', 'Lavorazione tradizionale.'],
      ['Brodo Shoyu', 'Pollo, kombu, salsa di soia naturale.'],
      ['Petto di pollo cotto a bassa temperatura'],
      ['Naruto', 'Disco di pesce tradizionale.'],
      ['Cipollotto e nori'],
    ],
    nutrition: { kcal: 412, fat: 11, sat: 3, carb: 53, sugar: 3, prot: 24, salt: 2.6 },
  },
  {
    slug: 'spicy-tan-tan',
    name: 'Spicy Tan Tan Ramen',
    line: 'Core',
    badge: 'SPICY',
    badgeTone: 'red',
    short: 'Brodo piccante e cremoso con sesamo, chili oil e note speziate.',
    long: 'Versione giapponese del Dan Dan cinese: brodo cremoso al sesamo, carne speziata, chili oil bilanciato.',
    price: 13.90,
    rating: 4.9,
    reviews: 211,
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    tags: ['Piccante', 'Sesamo', 'Cremoso'],
    weight: '380g',
    portions: 1,
    spice: 3,
    vegan: false,
    ingredients: [
      ['Noodles senza glutine'],
      ['Brodo Tan Tan al sesamo'],
      ['Macinato di maiale speziato'],
      ['Chili oil giapponese'],
      ['Cipollotto, sesamo'],
    ],
    nutrition: { kcal: 525, fat: 22, sat: 6, carb: 50, sugar: 3, prot: 27, salt: 2.5 },
  },
  {
    slug: 'vegan-shio',
    name: 'Vegan Shio Ramen',
    line: 'Core',
    badge: 'VEGAN',
    badgeTone: 'green',
    short: 'Brodo chiaro vegetale con kombu, funghi, tofu e cipollotto.',
    long: 'Un ramen completamente vegetale, ma profondo: il brodo chiaro al sale (shio) costruito su kombu e funghi.',
    price: 12.90,
    rating: 4.7,
    reviews: 96,
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    imgFrozen: 'assets/products/vegan-full.png',
    tags: ['Vegetale', '100% Plant', 'Leggero'],
    weight: '380g',
    portions: 1,
    spice: 0,
    vegan: true,
    ingredients: [
      ['Noodles senza glutine'],
      ['Brodo Shio vegetale'],
      ['Tofu marinato'],
      ['Funghi shiitake'],
      ['Kombu, alga nori'],
      ['Cipollotto fresco'],
    ],
    nutrition: { kcal: 378, fat: 9, sat: 1.5, carb: 56, sugar: 2, prot: 16, salt: 2.0 },
  },
];

const LIMITED = [
  {
    slug: 'black-garlic',
    name: 'Black Garlic Ramen',
    title: 'BLACK GARLIC',
    subtitle: 'Intenso. Profondo. Indimenticabile.',
    short: 'Aglio nero fermentato, brodo ricco al sesamo nero, funghi shiitake.',
    long: 'Il Black Garlic Ramen è un viaggio nei sapori intensi e complessi della cucina giapponese. Aglio nero fermentato, funghi shiitake e olio al sesamo nero per un\'esperienza unica.',
    price: 18.90,
    rating: 5.0,
    reviews: 88,
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    imgTop: 'assets/products/black-garlic-top.png',
    tags: ['Limited', 'Aglio Nero', 'Umami'],
    weight: '420g',
    portions: 1,
    drop: 'Drop 02',
    available: false, // pre-order / countdown
    countdown: { days: 6, hours: 14, minutes: 37, seconds: 52 },
  },
  {
    slug: 'truffle-shoyu',
    name: 'Truffle Shoyu Ramen',
    title: 'TRUFFLE SHOYU',
    subtitle: 'Eleganza terrosa. Boschi del Piemonte incontrano Tokyo.',
    short: 'Olio al tartufo nero, brodo shoyu di pollo, funghi pregiati.',
    long: 'Un omaggio italo-giapponese: olio al tartufo del Piemonte, brodo shoyu profondo, funghi misti pregiati.',
    price: 22.90,
    rating: 4.9,
    reviews: 54,
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    imgFrozen: 'assets/products/truffle-full.png',
    tags: ['Limited', 'Tartufo', 'Premium'],
    weight: '420g',
    portions: 1,
    drop: 'Drop 01',
    available: true,
  },
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const NAV_LINKS = [
  { id: 'shop',       label: 'Shop' },
  { id: 'varianti',   label: 'Le nostre varianti' },
  { id: 'come',       label: 'Come funziona' },
  { id: 'gluten',     label: 'Gluten Free' },
  { id: 'about',      label: 'Chi siamo' },
  { id: 'faq',        label: 'FAQ' },
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const FAQ = [
  ['Come si prepara il ramen NUDO?',
   'Togli la confezione dal freezer, rimuovi il coperchio e segui le istruzioni di preparazione: pochi minuti e il ramen è pronto. Brodo, noodles e topping si scaldano insieme mantenendo gusto e texture.'],
  ['Il ramen è davvero senza glutine?',
   'Sì. La nostra intera linea è certificata senza glutine: noodles, brodi e topping. Produciamo in stabilimento dedicato per evitare contaminazioni crociate.'],
  ['Come arriva a casa?',
   'Spedizione refrigerata in 24/48h con scatola termica e ghiaccio secco. Consegna gratuita sopra €49.'],
  ['Posso conservarlo?',
   'Conservare a -18°C fino alla data indicata. Una volta scaldato, va consumato subito.'],
  ['Sono presenti allergeni?',
   'Ogni variante riporta gli allergeni in etichetta. Disponiamo di varianti vegan e senza derivati animali.'],
  ['Come funzionano le Limited Edition?',
   'Sono drop a tiratura limitata. Una volta esaurite, non tornano fino al prossimo drop. Iscriviti alla newsletter per essere avvisato.'],
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